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香港女學霸辭職賣包子，70塊一個，人們竟排隊搶著買做最酷的決定，度最炫的人生。 Little Bao 香港繁華的士丹頓街頭，有這樣一家特殊的小店： 店里大門緊閉，外面卻擠滿了人。 喧囂的人群中，有70歲的古稀老人，有家長帶著小孩，有中國人，也有金發碧眼的老外。還有人開著豪車......
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西貝的擴張攻略！您的位置： 職業餐飲網 餐飲管理 管理資訊 行業分析 正文 西貝的擴張攻略！ 無藥 混沌大學 2019年07月25日 62 “老派” 的刻板印象背后，西貝已經成長為僅次于海底撈的中餐巨頭，涉足一個更有野心的戰場：快餐、互聯網、年輕......
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快餐廳“慢”下來，營業額竟然秒殺同行，為啥？快餐，首字為“快”，這也成為很多 餐飲 人經營的一字訣。于是方便快捷的料理包風靡行業，尤其是快餐領域。但在幾乎全民逐“快”的洪流下，有些餐飲人卻開始變“慢”、變“笨”。 為什么？ “因為消費者變了??花費3000萬，......
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王老吉后人起訴廣藥集團“占用”祖先肖像權，一審被駁回判決顯示，王老吉創始人名為王澤邦，乳名阿吉，年老后，大家喚他“王老吉”。1828年清道光年間，王澤邦開設了“王老吉涼茶鋪”。王老吉去世后，其三子為了紀念父親以及經營便利，設計了“王老吉真像”商標進行推廣。 不滿祖先......
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“打著吊瓶”吃火鍋成了時尚，工商部門：不違反規定火鍋又有新吃法，“打著吊瓶”吃火鍋在年輕人中成了時尚，這到底是怎么回事？ 近日，不少餐飲店內推出“吊瓶飲料”。從外觀上來看，和醫院輸液吊袋十分相似，但里面裝的是飲料和酒類。 記者在南京一家餐飲店里看到，這些吊袋......
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經過幾次產品迭代升級，西貝全新的“酸奶屋”會成功嗎？這次城市空間系列，我們探訪了位于吳江路入口的西貝酸奶屋。 除了吃得還挺開心外，西貝酸奶屋從模式創新，產品迭代，以及其切入的新領域，都有一絲驚喜感。 “1+N多品牌戰略”，在連鎖餐飲集團中十分常見，例如外婆家與第二樂......
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“夜經濟”萬億市場來襲！餐飲老板該如何抓住機會大賺一把？夜間經濟正成為許多城市競相追逐的藍海。 近兩年來，上海、天津、杭州、青島等城市紛紛將其列入新一輪經濟社會發展計劃，并出臺相應政策鼓勵和支持夜間經濟發展。 所謂夜間經濟，是指發生在當日下午6點到次日凌晨6點，以當地......
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賣兔+蛙兩大爆品，知名歌手胡海泉竟成餐飲“巨”無霸明星開店在 餐飲 行業里已屢見不鮮，可剝去“明星效應”的鮮艷外衣，很少有門店能夠堅挺的活過3年。 但別說，真有這樣一位歌手，他抓住了消費升級人們對“場景體驗”方面的需求，在餐飲投資方面屢戰屢勝，他就是出道19年的歌......
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一年虧損2.32億，創始人被踢出局，“烘焙第一股”內訌再起！巔峰時一天用掉10噸面粉； 全國一千多家門店； 2012年成為中國首個赴港上市的烘焙企業…… 不知有多少人還記得“烘焙第一股”克莉絲汀昔日的輝煌。而如今，克莉絲汀總是因為負面事件引起社會關注。 近日，克莉絲汀再次被曝：......
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廣東早茶里不為人知的世界沉浮“飲茶”或“嘆早茶”是廣東的獨特習俗。每天一早，廣州酒家、泮溪、南園，各色茶樓高朋滿座、人聲鼎沸。老食客們點上一盅兩件(一壺茶，兩件點心)，茶香伴著熱氣縈繞在周圍。一份報紙，幾句街坊間的問候，靜享屬于自己的美好......
