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社區(qū)咖啡店，咖啡中國化進(jìn)程的最后一站來源：BBB研究所 社區(qū)咖啡店正在遍地開花。 電影《愛情神話》里，主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡館喝咖啡，也帶女主的女兒來這里寫作業(yè)吃蛋糕，男主的兒子直接在咖啡店工作，連路邊修鞋的小皮匠也有著不想讓人打擾的......
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喜茶們集體告別“內(nèi)卷”來源：市界 新茶飲徹底卷不動了，最近它們就一致對外，向外賣平臺的滿減說起了不，背后一個核心原因是，在當(dāng)前的背景下，各大新茶飲企業(yè)都不約而同把賺錢當(dāng)成了首要發(fā)展目標(biāo)，比起過往強(qiáng)調(diào)的規(guī)模，它們?nèi)缃窀鼊?wù)實(shí)了。 01 “一......
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這五種餐飲更能撐過疫情（請對號入座）來源：餐飲新連鎖 看過《三體》的人都知道，大體型動物更脆弱、更容易受環(huán)境影響。對苦逼的餐飲人來說，祥林嫂心態(tài)救不了自己，這五種嘗試也許可以。 離離原上草，一歲一枯榮。當(dāng)下餐飲形勢，基本也是這樣。 因此，現(xiàn)在最重要......
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萬物皆可“地攤”，現(xiàn)在的餐廳為什么都越來越“土”了？本文由紅餐網(wǎng) 原創(chuàng)首發(fā)，作者：翟彬。 冠以“地攤、地桌、市井、街頭、路邊”名稱的餐飲店不斷涌現(xiàn)，大有“萬物皆可地攤”的趨勢。為什么餐飲品牌們開始熱衷于把自己打扮得“土味十足”？ 最近一段時間，家門口突然多了一堆非......
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發(fā)展趨緩，大熱的面館和烘焙新貴們不香了嗎？紅餐品牌研究院 2022-10-20 來源：餐飲深觀察 導(dǎo)語 墨茉點(diǎn)心局、海倫司等過去一年大火的餐飲新消費(fèi)品牌，都正在經(jīng)歷不同程度的融資無進(jìn)展、開店速度放緩等變故。 他們到底經(jīng)歷了啥？ 本文看點(diǎn)： 1.去年大火的拉面新貴和點(diǎn)心局......
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疫情之下，餐飲行業(yè)招商加盟的干貨6問陳建榮 2022-10-20 來源：餐盟研究 疫情影響下，餐飲企業(yè)如何控制好招商加盟的節(jié)奏？普通人如何選擇加盟品牌？ 疫情之下，餐飲行業(yè)無疑是受到影響和打擊最大的行業(yè)之一。從熱氣騰騰的高頻剛需行業(yè)，到因?yàn)橐咔榉饪囟T可羅雀......
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北京餐飲的十年變遷：標(biāo)準(zhǔn)化與特色化并駕齊驅(qū)2022-10-20 來源：北京商報 十年來，北京商業(yè)已然華麗蝶變。消費(fèi)市場日益壯大，居民消費(fèi)支出增量提質(zhì)。傳統(tǒng)零售革故鼎新，新興互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)引領(lǐng)風(fēng)騷。在邁向國際消費(fèi)中心城市的康莊大道上，北京的步子穩(wěn)而堅定，自信且充滿活力......
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九毛九996萬元重慶涪陵買地，擬2億元興建調(diào)味料生產(chǎn)廠房2022-10-20 來源：界面快訊 九毛九10月19日港交所公告，集團(tuán)已中標(biāo)且已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位于中國重慶市涪陵區(qū)宗地面積為33,173平方米的土地的土地使用權(quán)，為期50年，總代......
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王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊鳦EO，將帶來哪些重要動作？昨日（10月11日），星巴克中國向伙伴（員工）宣布，公司當(dāng)前董事長王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊紫瘓?zhí)行官，主導(dǎo)2025中國戰(zhàn)略愿景全速推進(jìn)。 時隔一年，王靜瑛再度回歸CEO職位，星巴克中國將迎來哪些重要動作？ 1 王靜瑛重新?lián)?.....
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李錦記換帥，阿里張勇前助手接棒
李錦記又換帥了，這次來了個“狠角”。 新帥接棒 日前，李錦記集團(tuán)發(fā)布公告，前阿里巴巴高管靖捷將加入李錦記并接替林碧寶女士擔(dān)任李錦記醬料集團(tuán)首席執(zhí)行官，自2022年10月10日起生效。 2020年12月，李錦記集團(tuán)曾宣布聘任在百......
