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餐飲巨頭們，正在搶占夜宵市場不僅要有新品上新，還要有場景創新 肯德基、海底撈...大牌餐飲紛紛盯上夜宵 夜間經濟已經成為人們生活的重要組成部分，酷暑的天氣更是催化了夜宵市場的繁榮。 2023年至今，肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香腸、嗷嗷大雞架、肉......
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降價潮來襲，大牌餐飲開啟9.9時代本文來自《餐企老板內參》 西少爺9.9、南城香3元暢吃 降！大降！餐飲開啟9.9時代？ 被目標客群頻繁吐槽“吃不起”后，中式快餐們降價了。 5月開始， 西少爺 在官方公眾號上連發三條降價推文，經典套餐普降10元以上，回歸“20......
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公交車開始賣菜，未來餐飲可以“上車”嗎？本文來自微信公眾號《餐企老板內參》 等待，公交集團在車上開一家早餐店。 北京公交車開始賣菜 “哎，有沒有韭菜？”一位大哥把自行車停在公交車旁，朝公交車里面大聲喊道。 “有?憊懷道锏娜嘶亍?“那給我來一捆兒。” 3......
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香港餐飲“奇”觀：日料店比茶餐廳、7-11還常見在港開日式餐廳，是最難虧錢的一門生意？ 本文轉載自WIN商業地產頭條(ID：Dtoutiao)，作者：愚完。 一頓管飽的日料，隨買隨吃，隨吃隨走，價格比大快活、大家樂還便宜；一家僅有十幾家店規模的日料品牌，差點被吃到上市；一個......
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預制菜標準體系構建正在加快
到2025年，基本構建形成食品預制化標準體系。”全國食品工業標準化技術委員會秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產業發展大會上說。 楊曉明介紹，到2025年，重點領域標準制訂工作步伐加快，國家標準、行業標準應用多點突破，地......
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《2023年中國餐飲消費趨勢》發布：我國餐飲消費K形分化明顯2023年，中國餐飲消費端整體趨勢如何？有哪些消費動向需要特別關注？ 2023年，中國餐飲消費端整體趨勢如何？有哪些消費動向需要特別關注？ 這些問題都能在紅餐產業研究院發布的《2023年中國餐飲消費趨勢》中找到答案！ 近日，......
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呷哺集團開啟付費會員模式，靠“收會費”或能多賺6億元中國商報（記者 賀陽）5月20日，呷哺集團宣布推行付費會員制。通過上線208元超級會員暢吃卡，呷哺集團將實現“正常經營+付費會員”的雙重營收模式。中國商報記者從呷哺集團方面了解到，暢吃卡可在呷哺集團旗下五大品牌通用，......
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爭“地標餐飲”？那是有條件的地標餐飲，不等于獨霸一方 地標餐飲之風盛行：成都陶德、北京胡大、許昌小日子… 陶德砂鍋，17家直營門店，蝸居成都27年，咋就悄咪咪的崛起了？ 從行業專家，到餐飲老板，再到消費者口中，大家似乎對陶德砂鍋都贊不絕口。 “......
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解禁“路邊攤”？這些地方都有動作！
淄博的“煙火氣”傳到了一線城市。深圳出臺新條例，不再全面禁止路邊攤。在此之前，北京、上海、蘭州等城市也進行相關探索。如何平衡商業經營與城市管理之間的關系，成為各地政府面臨的一道新考題。 深圳不再全面禁止“路邊攤......
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微盟集團戰略投資奧琦瑋
北京商報訊（記者 何倩）5月8日晚間，微盟集團發布公告，宣布以“資產+現金”的方式對餐飲數字化服務商奧琦瑋信息科技（北京）有限公司（以下簡稱“奧琦瑋”）進行戰略投資，投資完成后，微盟作為奧琦瑋重要的戰略股東，持有......
